top of page

ณ สุข เวลเนส รีสอร์ท 

ฟาร์มสู่โต๊ะ

ด้วยผืนดินและความอุดมสมบูรณ์ที่ธรรมชาติให้มา เราจึงสามารถปลูกพืชผักไร้สารพิษ และนำมาปรุงอาหารปลอดภัยให้กับผู้พักที่ต้องการจะมีชีวิตในวิถีธรรมชาติ รายการอาหารของเรามีศูนย์กลางอยู่ที่สวนของเราเอง งอกในสวนนี้ตามฤดูกาล นับเป็นมรดกอันมีค่าทางอาหารของภาคใต้อย่างแท้จริง

IMG_6832.jpg
DSC_0081.JPG

สุขภาพ

อาหารเป็นยา

ในวัฒนธรรมไทยและการแพทย์แผนไทย อาหารและยาเป็นสิ่งเดียวกัน สมุนไพร ผัก ผลไม้ และพืชที่มีถิ่นกำเนิดในส่วนนี้ของโลก ล้วนสามารถนำมาใช้เพื่อส่งเสริมและบำรุงสุขภาพของเราได้ ความรู้จากบรรพบุรุษเกี่ยวกับพืชสมุนไพรนี้ได้ถูกส่งต่อมาถึงเรา เพื่อให้เราสามารถจัดหาอาหารพื้นบ้านให้กับลูกค้าได้อย่างเหมาะสม ทั้งยังให้ ความรู้ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพแก่ผู้พัก

FABE96B8-51C5-4870-B390-7CDE5BE7AC40-B9D27732-F7C6-443A-8B5C-48BEBC9D5E4E.JPG

ฟอเรสต์ คาเฟ่

มุมกาแฟ

เราสร้างพื้นที่ไว้สำหรับนั่งเล่นจิบชาหรือกาแฟไว้ใกล้ยอดไม้ คาเฟ่ที่นี่ไม่มีกำแพงแต่กลับมีใบไม้ กิ่งก้านและลำต้นไม้เป็นม่าน ชั้นสองของคาเฟ่อยู่ในระดับยอดไม้ นั่งอยู่ตรงนี้ก็เหมือนนั่งอยู่กับนกที่บินอยู่ไปมา นอกจากนั้นที่นี่เรายังมีมุมหนังสือเล็กๆที่บรรจุหนังสือไว้หลายประเภทให้ผู้พักได้เลือกหยิบมาอ่าน หรือนำมาแลกเปลี่ยนตามอัธยาศัย

8CA934DD-7FEA-4ADE-A60B-F73A8516D79C-15807F71-03B5-448A-9B22-11FD95AF6DE7.JPG

ฟอเรสต์ คาเฟ่

กิจกรรม

ที่ณสุข เรามักจะมีกิจกรรมดีๆเพื่อชุมชนอยู่เสมอ โดยเฉพาะทางด้าน วัฒนธรรม อาหาร ความคิดสร้างสรรค์ และศิลปะ

688765D6-538C-4F26-9543-E91DDD5CB55B-8A0DDEC3-9B49-4780-A866-7BEC619FD13B.JPG
IMG_8451.jpg

Forest Cafe

จานใบไม้

ความเป็นป่าของเราทำให้เรามีขยะที่ย่อยสลายง่ายมากมาย โดยเฉพาะใบไม้ นอกจากจะสร้างดินได้แล้ว เรายังนำเอาใบไม้มาทำภาชนะใส่อาหาร ทำจานประเภทใช้แล้วทิ้ง หรือใช้แล้วเอาไปสร้างดิน โดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมของเราเลย

Wellness

จากสวนครัวสู้โต๊ะอาหาร จากโต๊ะอาหารสู่ผืนดิน

การสร้างดินตามธรรมชาติมีบทบาทสำคัญในวงจรอาหารของเรา เราเก็บเศษอาหารและขยะที่ย่อยสลายได้ในพื้นที่ของเรา มาให้กำเนิดดินใหม่เพื่อปลูกพืช ผัก และผลไม้ที่ใช้ปรุงอาหาร ทำให้เรามีอาหารที่อุดมสมบูรณ์ทุกฤดูกาล

bottom of page